サクラサク〜Simple Lifeに憧れて〜

えがお咲く、すごしやすいくらしづくりの覚書

材料3つ!かぼちゃのスコーン。便利すぎるコープデリ商品

こんにちは!sakuです。

ご訪問ありがとうございます!

 

今回は簡単に作れるスコーンについてです。

とても簡単で、かぼちゃを使うので小さいお子さんにもオススメ!

 

材料3つで洗い物も少なく簡単

今回のレシピは、こちらを参考にしています!

 

cookpad.com

今回、息子の幼稚園のお友達と降園後ピクニックするということだったので、約3倍量で作りました!

 

材料

  • かぼちゃ 320g
  • ホットケーキミックス 1袋200g
  • サラダ油 30g

たったの3つ!

 

作り方

1.かぼちゃをやわらかくするためレンジでチン

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2.サラダ油を入れて混ぜる

3.ホットケーキミックスを入れて混ぜる

  ジップバッグなどの厚手の保存袋で混ぜると洗い物も減ります!

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4.袋の上から混ぜて粉っぽさがなくなったら袋を開いて適当に3等分にして包丁で8等分に切ります。

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形はお好みで☆

 

5.180℃のオーブンで20分ほど焼いたら出来上がり♪

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洗ったもの

かぼちゃを温めた時に使ったタッパー

切り分けた時の包丁

かぼちゃの解凍も袋でやれば良かった…と思いながら作りましたw

 

北海道うらごしかぼちゃが優秀

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(画像お借りしました)

今回のスコーンにも使ったコープのこのかぼちゃがとっても使いやすい!

息子の離乳食時期からの使っているのでかれこれファン歴4年半 

 

好きなところ
  • 10gずつポーションタイプで冷凍されている
  • 北海道産で安心
  • 裏ごし済みなのでいろいろな料理に使える

 

離乳食時期は量も重要なので10gずつになっていると計量しやすく扱いやすかったです。

国産というのもポイントが高い。赤ちゃんでも安心して使えました。

生のカボチャの処理は硬くて大変ですが、これはもう裏ごしまで済んでいるのであとは好きな量を解凍して使えばいいので時短料理にも最適

今まで、サラダ、スープ、クッキーなどにも使っています。

 

実食

スコーンというよりは、カントリーマアムのようなソフトな仕上がりになりました。かぼちゃが多かったか、油が多かったか、焼きをもう少し長くすれば良かったか?

柔らかい口どけなので、小さい子でも食べやすいから、いいや!食べて☆と言って半ば強引におすそ分けw

かぼちゃの甘みがしっかりあって美味しくできましたよ。自画自賛w

 

娘が想像以上に食いついて、何個もおかわりしてました。息子は一口も食べなかったけどね!(・Д・)かぼちゃ苦手男子

 

おわりに

離乳食からサラダやスープ、お菓子にまで手軽に使えるかぼちゃのご紹介でした。

今回一袋まるまる使ったので、また見つけたら注文しておこうw

就学前のお子さんがいるご家庭は手数料無料など特典があり、留守でも玄関前に置いてくれるのが助かってます^^

 

そろってgoodシリーズも好きです▼ 

www.sacoo1a.com

 

前回の記事はこちら▼  

www.sacoo1a.com

 

 

ご覧いただきありがとうございました☆