こんにちは！saku(@sacoolablog3)です。ご訪問ありがとうございます☆
冬休みが終わり、今日から幼稚園。ちょっと早く始まった冬休みもなんだかんだとあっという間に感じました。
食事が気持ち的に少し楽に感じたのも理由の一つかな。
ごはんの準備が億劫でしたが、昨年末の楽天スーパーセールで購入したパンケーキミックスのおかげで朝食が楽で楽しく美味しく頂けました♪
今回はそのパンケーキについてのお話です＾＾
すべて九州産のパンケーキミックス、「九州パンケーキ」が安心で美味しい
出会いのきっかけは、お友だちの九州土産で頂いて食べたら美味しくて！
子供たちもいつものホットケーキと違うのが分かるようで、皆で「ん～♡」とうなりながら食べていたのが印象的でしたｗ
楽天にショップがあったので購入しました。冬休みの朝食に頂くつもりで☆
九州パンケーキ
風味豊かな大分県産小麦をはじめとして、宮崎県綾町で農薬を使わずに育てられた合鴨農法の発芽玄米、長崎県雲仙のもちきび、佐賀県の胚芽押麦、熊本県と福岡県からは稲作の源流である古代米の黒米と赤米、鹿児島県の肥沃な大地で育てられたうるち米を使用しています。
九州の素材だけというのがまた安心します(*'ω'*)
牛乳と卵と混ぜて焼くだけ
Ｍサイズの卵と２００ｍｌの牛乳と混ぜて焼くだけです♪
約７枚作れると記載されていますが、この時はホットプレートで６枚になりました。
焼き方も一般的なホットケーキと同じ。
一般的なホットケーキよりも茶色みのある粉なので出来上がりはこんな感じです。
この時はクリスマスのケーキでデコったホイップクリームが余っていたのでトッピング☆
お味
表面はカリカリ、中はモチモチです。
素材の味がしっかりしていて、甘さも控えめ。
バターとはちみつで更に美味しいですが、おかず系のパンケーキにも良さそうなお味です。ハムエッグと食べたい。
素材の味がしっかりしている分、クセがあるように感じるかもしれませんが、我が家の子供たちは気になる様子はなくむしろ幸せそうな顔でパクパク食べていました＾＾
牛乳パックの型で厚焼きホットケーキ
冬休み最終日の朝もパンケーキにしました。
冬休み最終日の朝食は厚焼きホットケーキにしたよ♪（ちょっと焦げたけど…）
— saku (@sacoolablog3) 2019年1月8日
ふわふわモチモチに仕上がりました☆#九州ホットケーキ pic.twitter.com/tEbqORsqLV
タグ間違えてる(苦笑)
早起きできない母さんなので、じっくり焼くパンケーキは朝に余裕やある時だけなのです(´･ω･｀)
最終日は特別に、厚焼きにしてみました♪
作り方
型は牛乳パックで簡単に作れます。
口の部分と底を切って展開して、折り目に沿って縦に切り、もう半分に帯状に切ります。
写真撮り忘れたのでイメージで…<(_ _)>
切る際はカッターとカッターボードを使って切りました。まっすぐ切った方が焼くときに漏れにくくなると思います◎
帯２本を繋げてホチキスで留めて円形に。４つできます。
内側に油を薄く塗り、型をフライパンやホットプレートに置いて、上からタネを流し入れ通常通り焼いていきます。
※厚みが出る分中まで火が通りにくくなるので、通常より弱い弱火でじっくり焼いていきます。
ホットプレートの場合、一番低い１６０℃にしてフタをしたらすぐに焦げてしまったので、保温に近い温度で焼くとキレイに仕上がるかと思います。
ひっくり返す時も型を持ちあげればターナーも入りやすかったーなぁと思います＾＾
焼けたら、ホチキスを外してそっと型を外せば完成☆
撮影用に重ねてみましたｗ
実食
重ねていたのを子供と分けていただきます。
厚さがある分更にモチモチ感が味わえました☆
少し焼き過ぎてしまいましたが、美味しかったです＾＾
味が素朴なので、どんなトッピングでも好みで楽しめるのがいいですね。
おわりに
同封されていたリーフレットにはアレンジレシピも載っていて、いろんな楽しみ方がありそうです(*'ω'*)
プレーン３袋１０００円(送料込み)なので常時ストックとはいかないけれど、フレーバーは５種類あるので、いつか他のも試してみたいなと思います♪
- プレーン
- さつまいも
- ベジタブル
- バターミルク
- 全粒粉
お土産で頂いたときは「さつまいも」でしたが、さつまいもの甘さがやさしくて美味しかったです。
野菜嫌いのお子さんにも気軽に安心して美味しく頂けるのではないかなと思います(´▽｀)
フレーバーとアレンジでいろんなパンケーキが作れて朝食にもおやつにも楽しめそうです☆
▽オーソドックスなプレーンは３袋セットが送料無料でお得
▽５種類セット
▽３種類から２種類選べる
▽全粒粉は栄養価も高く食物繊維も豊富！
▽トッピングしたイチゴはスカイベリーではありませんｗ
▽肉まん丼も子供ご飯で助けられました♪
▽遊びはワミーに夢中でした
ご覧いただきありがとうございました