秋の味覚＊生栗の簡単な皮剥き方法はコレ！専用ハサミを使うのがオススメ

栗の美味しい季節になってくると、実家で栗拾いします。

たくさん採れるので嬉しいのですが、栗の皮剥きって大変…。

実家の母はある道具を使うことで毎年元気に栗の皮剥きをしています。
結婚してから私も使うようになったのでご紹介したいと思います。

栗の皮むき専用ハサミ『栗くり坊主』が簡単・安全・便利

こちらのハサミを使って皮むきをしています。

栗剥きハサミ『栗くり坊主』の使い方 

刃を見ると片方がギザギザしています。

こちらの刃を栗のお尻の方に噛ませて、挟みます。栗の角になっている部分が切れるように挟むとキレイに剥けます。

お尻の方へジグザグ。むくというよりはハサミで掴んではぐ方がラクに剥けます。

意外ですが、鬼皮(固い皮)は比較的剥きやすいです。

渋皮(薄い皮)も同じ要領で剥いていくと・・・

くりくり坊主の出来上がり♪ 

包丁で生栗を剥く方法

あまり生栗の皮を剥かない方にはハサミを持ってても・・・ですよね。

包丁で比較的ラクに皮を剥く方法があります！こちらの方が一般的

これでキレイに剥けます。

※熱湯を使うので火傷にご注意ください 

皮剥きした栗は冷凍保存もできる

皮を剥いたくりくり坊主は水につけてアク抜きをしておきます。

あとはお好きな料理に使うだけ☆

すぐに使わない分は、水気を切ってジップロック袋などに入れて冷凍庫に保管しておけばＯＫ

生栗から作るおすすめレシピ

よく作る栗レシピは以下の3つ。

1. 栗入り炊き込みご飯
2. 栗おこわ
3. 渋皮煮

スイーツでは、定番の渋皮煮も作ります。
詳しくは別記事にまとめています♪

面倒な栗の皮むきも専用アイテムやひと工夫で少しでも楽に美味しく

栗の皮むき専用ハサミのご紹介でした。

処理が面倒というイメージが強いと思いますが、工夫次第で簡単に美味しくいただけます。

機会があればお試しください♪

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