【幼児食】鶏むね肉を使ったレシピ6つ！お弁当や作り置きにも☆

わが家が買うお肉は、鶏むね・もも・豚小間が中心です。
特に鶏むね肉は、安くて高たんぱく低カロリーなので登場回数が多い。
しかし、むね肉ってパサパサしやすくて、子供なんかは食べにくそうなことありませんか？

今回は食べやすいむね肉料理を6つご紹介しています。
子供も好きなメニューもあり、お弁当にもオススメのレシピもありますよ♪

苦手な野菜も食べやすく＊ひじきえのきやる気入り鶏つくね

まずは一番人気のつくねから。

わが家はひき肉は買わず、フードプロセッサー（チョッパー）でむね肉を挽いています。

子供に少しでも栄養を！ということで、密かにいろいろ混ぜてる母ちゃんです(*´艸`)

作り方

この時はちょっと照り感がいまいちだけど、甘辛くて美味しいです♪

当時、偏食だった息子がハンバーグより、こっちを食べてくれた時は何気に嬉しかったな～。

みじんぎりにしてつくねやハンバーグに入れると苦手な野菜も食べやすい

マックナゲット風かんたんチキンナゲット

ひき肉があれば、ナゲットを作るのもかんたんです！
今回は写真がないのですが…たまにつくります♪こちらもわが家では人気！

参考にしているレシピはマックのナゲット再現レシピなので、安定したおいしさです。

材料もシンプルなので、むね肉があればいつでもできる！
ただし揚げるのはハードルが上がるので、私は気持ちと時間に余裕がある時にしか作れません(苦笑)

シチューにほぐしたむね肉。パラパラと使いやすい

茹でた鶏むね肉をほぐして冷凍保存しておくと、いろいろアレンジしやすくて、副菜に使うことも♪

シールラップに包んでます

こうしておくと、スープやシチューを作る時にパラパラと入れれば簡単にタンパク質が摂れる！

水分と一緒になることでパサパサ感も薄れて、ほぐしてあるので子供も食べやすい☆

大人向けには、ちょっとしたおつまみも作りやすいです。
メンマと和えた中華風がお気に入り♪メンマがお安い時は必ず買って作っています☆

参考になります

www.xn--7ov146d.net

酢豚じゃないよ酢鶏だよ。ケチャップ味で食べやすい

豚小間を使うこともあるけれど、鶏肉を使っても美味しい酢豚。
酸味はお好みで調整すれば、ケチャップ味なので子供も食べやすい◎

ちなみに野菜は、軽く油通しをしています。

鍋にお湯を沸かして油を入れた中に、野菜を入れて湯通しすると簡単な油通しになりますよ。

油通しするとそれ以上油が中に入らないからベチャっとせず、変色もしにくい。

鶏肉は別で揚げ焼きしておいて、最後にタレと絡めれば完成！

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大葉チーズつくね

チーズと大葉と鶏肉・・・合うよね～美味しいよね～絶対！
ピザ用チーズは常備してるから、大葉買って来たら作ろう！ということで買ってきました。

大葉は栄養価も高いのです

www.uenoyou.net

あ、昆布茶なかった。。。だしを適当に入れて代用しました(苦笑)そして、少しひじきも入れてますｗ

混ぜて焼くだけだから簡単でした！
チーズと大葉のおかげで何もかけずそのままでも美味しい☆

大葉が苦手な場合はなしでも、ナゲットのような感じで美味しいです♪

低温調理でほったらかしでできちゃう！やわやかチャーシュー

下ごしらえさえしてしまえば放置してできちゃう鶏チャーシューもおすすめです。

わが家にはヨーグルトメーカーがあるので、簡単に低温調理ができてしまいます☆

何もしなくても低温調理のおかげで、しっとりするのが感動的！

むね肉使って身体にやさしく、お財布にもやさしく

子供も食べやすいむね肉レシピを6つご紹介しました。

スーパーで100g48円ってなってるとついついストック買い。
茹でてほぐしておけば副菜にも使えるし、使い勝手のいい胸肉。
淡白な分いろんな味付けや調理法で美味しく頂けるのがまたいい。

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