米びつの代用はジップロック！お米５ｋｇが野菜室に入る保存方法とは

お米の保存ってどうされてますか？

袋のまま？米びつにいれる？常温保存？冷蔵庫保存？

炊飯器を炊飯器をやめてからお米の管理も見直しをした我が家。

この記事では、我が家が実践しているお米の保存方法について書いています。

という方に参考になれば幸いです！

お米の保存場所は冷蔵庫が最適！？ 

まず、お米の保存について調べてました。

お米の保存方法 – お米マイスターの店 金子商店を参考にさせていただくと…

 ・お米は生鮮食品なので、高温多湿は大敵

・キッチンのコンロやシンク下は温度変化がしやすいので不適

・「暗くて」「温度と湿度が一定」の場所が適している

・冷蔵庫での保存が最適

と、冷蔵庫での保存がいいそうです。

かつては常温保存でした

結婚当初、冷蔵庫での保存はスペース的に確保できないな…と思っていたので、シンクとコンロ下は避けて食器棚に保管していました。

米びつとして使っていたのはこちら

こちらにキャスターをつけて、５kgのお米を袋のまま入れていました。

米唐番と共に・・・ 

無印良品の米びつで冷蔵庫保存にトライ

キッチン収納の見直しを機に食器棚を処分！これにより、お米の保存場所を変える必要となりました。
そこで冷蔵庫の収納も見直して、冷蔵庫(野菜室)に入りそうな米びつの購入を検討することに。
いつも５ｋｇのお米を買うので、５ｋｇがすんなり入る米びつを探していました。

第１候補はtower

towerシリーズは好きなので、この米びつはシンプルですっきりしていていいな！と思ってカートに入れる程でしたが、冷蔵庫(野菜室)に入れるには大きいし、野菜が入らなくなる…と思い購入は断念。

結局、無印良品に帰ってきて、こちらを購入

※2018年10月現在新しいモデルになった保存容器。我が家が使っていたのは旧型です。 

無印良品の米保存容器メリット・デメリット 

普段５ｋｇ買ってる我が家は悩みましたｗ

2kgしか入らないのは分かってはいるものの普段5kg買ってる我が家は悩みましたｗ

保存容器を２つ買うのは現実的ではなかったので、２ｋｇのお米を買うことで様子を見ました。
一時的に解消したものの、やはり２ｋｇを買うのは割高なので結局５ｋｇを買って、入りきらないお米は袋のままを野菜室に収納していました。。。

米びつはやめてジップロックで小分け保存に変更。在庫管理もラクになりました 

計量時によくお米をこぼすことがあるので、予め小分けにしてしまおうと思い立ちました！

ファスナー付きジップバック＋個包装の米びつ当番 

よく使うお米の量をあらかじめ計量して保存袋に入れるだけです♪ 

我が家は２合と３合で用意。５ｋｇのお米で、２合×２、３合×８セットできました。

イージージッパーMサイズが使い勝手良し

お米と一緒に入れて防虫も

野菜室保存でも場所を取りすぎない

小分けしたら野菜室へ。

専用の容器などで保存すると場所を取ってしまいますが、ジップバッグなら形が定まっていないので、ある程度柔軟にスペースを見つけては収納できます◎

感想

初めの計量は手間ですが、お米を研ぐときはザバーっとボウルに入れるだけなのでとてもラクになりました☆

在庫管理もしやすくなりました☆・・・袋の残数によって次買う目処が立ちやすいです。

あと２袋だから、今日か明日には買っておこう！みたいな

まとめ：ジップロック袋米びつは省スペースで手間なく計量できるお米保存

なんとなく専用の米びつを用意しないといけないのかなと固定観念でいましたが、なるべく空気を抜いて鷹の爪と一緒に保存袋に入れて早めに食べきれば、美味しいお米を維持できるのかなと思いました。
普段使っているもので代用できてスッキリできると気持ちもなんだかスッキリします♪

後日、玄米も混ぜて炊くようになりました。
玄米の保存はどうしようと悩んだ結果、白米とは別の方法で保存することにしました。

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