玄米２ｋｇはニトリの冷蔵庫米びつで保存が使いやすい
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目次
ロウカット玄米を白米に混ぜて炊いています
我が家のご飯は、白米２合に対して玄米１合を合わせて炊いています。
玄米は金芽ロウカット玄米というもの。
吸水を妨げるロウ層をカットした玄米で、白米と同じように炊けるのが魅力で欠かさず食べています♪
お米の保存方法はジップロック袋
ロウカット玄米に出会うまでは、白米だけで食べていたのですが、その際の保存方法はジップロック袋で２合ずつ小分けにして保存していました。
５ｋｇのお米を２合ずつ小分けするのは開封時は大変ですが、後々研ぐときは計量要らずなので便利です。
野菜室に入れるのも小分けな分、柔軟に入れやすい。大きい米びつを入れるとなると場所は取るし融通が利きづらいですからね。
白米と玄米を別に保存する
ロウカット玄米を食べるようになってからの保存方法は悩みました。。。
はじめは白米２合+玄米１合をそれぞれ計ってジップロック袋に入れていたのですが、両方となるとけっこう手間。
しかも、白米は５ｋｇで玄米は２ｋｇ。ちょうどよく分けきれない。
そこで、玄米は２ｋｇの米びつを使うことにしました。
玄米保存にニトリの冷蔵庫米びつは安くて優秀！横向きでもＯＫ
２ｋｇの米保存に便利なのが冷蔵庫米びつ。
我が家には無印良品のもの(旧タイプ)を持っていました。
そちらは、酸素系漂白剤入れとしてしまったため、また食品を入れるというのは抵抗がある。。。
そこで、新しい米びつを買うことになりました。
無印良品の冷蔵庫米びつはリニューアルに伴い、高くなってしまったので断念。(1,290円：2019年7月現在)
そこで、ニトリの冷蔵庫米びつにしました！
冷蔵庫米びつ 2kg | ニトリ公式通販 家具・インテリア・生活雑貨通販のニトリネット
- ５５５円とお値段はＯＫ
- フタはパッキンとロックで安心
- ハンドルつきで出し入れがしやすい
- 縦置き・横置き可
- 計量しやすいカップつき
お、値段以上の米びつです＾＾
２ｋｇのお米がピッタリ入るので気持ちがいいです＾＾
逆に、詰め替えで少し残ってる状態で補充しようとすると溢れてしまいますので、空になってから詰め替えた方がいいです＾＾
お米の計量から炊飯までの手順
- 目盛り付きボウルで水を計量して、土鍋に入れておく。
無印良品のステンレスボウルＭを使っています。目盛りもついていて、無洗米３合を研ぐにはちょうどいい大きさのボウルです。お水はクリンスイでろ過したお水を使っています。
- １のボウルにジップロック袋の白米入れる
予め計量してあるのでラクラク
(過去記事：【無印良品】我が家で買って良かった無印良品のキッチンアイテムより)
- ２に、玄米を１合だけ入れる
ニトリの冷蔵庫米びつは注ぎやすい。１合だけなので手間もない◎ - 軽く研ぐ
どちらも無洗米なので軽く研ぐくらいでＯＫ - 土鍋に４を入れて吸水後炊飯
水を切ったら、１の土鍋へ。吸水も白米と同じように３０分くらいでＯＫ。
我が家は土鍋炊飯。２０００円の土鍋でも早く美味しく炊けます♪
まとめ：白米と玄米は別保存でラクチン炊飯
白米５ｋｇはジップロック袋で小分け保存、玄米２ｋｇはニトリの冷蔵庫米びつで保存が使いやすいというお話でした。
玄米を食べなければ従来通りジップロック袋保存でいいのですが、少しでも栄養をという思いで玄米ご飯を炊いています。
なるべく省スペースで使い勝手のいい方法にしたつもり( ˘ω˘ )
それでも夏休みのご飯作りは億劫で仕方がないですがね・・・ｗ
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