サクラサク〜Simple Lifeに憧れて〜

えがお咲く、すごしやすいくらしづくりの覚書

GW夕飯と朝食のパン振り返り【シロカ ホームベーカリー】

 こんにちは!小1男児と2歳女児の母、sakuです。ご訪問ありがとうございます☆

 

ようやく10連休が明けて、通常運転だ!と意気込んでいたのですが、身体はそうはいかず怠さがハンパなかったです。。。

子供と一緒に寝て朝を迎え、午前中も怠くて9時頃から眠ってしまうという・・・。

 

そんな感じで遅ればせながらですが、ゴールデンウィークのごはん振り返りをしたいと思います( ˘ω˘ )

 

 

連休はなるべく作ろうとできる範囲でがんばった夕食づくり 

連休は前半はほとんど自宅に居たので夕食の準備はそこそこ頑張りました。なるべく簡単ですぐにできるもの限定ですw

写真は撮っていないのでメモになります_(._.)_

 

連休中の夕飯メニュー

【1日目】

  • つくねのオイスター炒め(生協ミールキット)
  • 茹でスナップえんどう
  • 豆腐とわかめの味噌汁

生協のミールキットを注文していたので、初日は簡単にメインが作れました。

ミールキットは予め野菜もカットしてあって手順通りに炒めていけば約10分でできあがるので、たまに利用します。

 

スナップえんどうはお友達に頂いた新鮮なもの。巷で流行っている?梅マヨをつけて食べました♪

 

お味噌汁に入れたワカメは先日楽天で買ったもの。


【無添加・無着色】九州唐津産 乾燥カットわかめ 80g送料無料 ミネラル ビタミン カルシウム 食物繊維 ワカメ 若布 乾燥わかめ

 

今回はあきさん(id:akisan01)オススメのワカメを試してみました♪私もブロガーさんに依存してますw

www.ii-toki.com

スプーン1杯で4人前が個人的に分かりやすい☆いつも増えすぎワカメちゃんになりがち・・・w

 

【2日目】

  • カレー
  • ポテサラ
  • 豆腐とわかめの味噌汁

圧力鍋を購入してからカレー作りは専ら圧力鍋です。時短で格別に美味しくなるので本当に助かります☆

 

www.sacoo1a.com

 

 

カレーにじゃがいもは入れないので、別でポテトサラダを作るのが定番です。

 

味噌汁は前日と同じ。いつも2日分作っています。

 

 

【3日目】

  • 生姜焼き
  • ポテサラ
  • かき玉汁

春キャベツを半玉買ったので、生姜焼きの添え野菜として千切りキャベツにしました。

普段はピーラーで千切りにするのですが、春キャベツは柔らかいので包丁で切りました。

包丁で切っても、春キャベツは柔らかいので食べやすいです☆

 

▼普通のキャベツはピーラーで千切りするとふわふわです♪

www.sacoo1a.com

 

かき玉汁は、息子が飲みたいと珍しく言うので作りました。普段は汁物絶対飲まないのです。。。

「うん、これこれ。給食と同じ感じ」と、給食基準で感想を言いがちな新一年生です(・∀・)

 

 

【4日目】

  • ハンバーグ
  • 春キャベツのサラダ
  • かき玉汁

 

ハンバーグには豆腐を入れてカサ増し&ヘルシーに。ふわふわになってあっさりと食べれます( ´∀`)

小さめハンバーグをいつも多めに作って冷凍しています。

 

サラダは千切りキャベツときゅうりにゴマドレをかけただけ。

 

 

【5日目】

  • たけのこの炊き込みご飯
  • 焼き鮭
  • 春キャベツの味噌汁

 

春はたけのこご飯が食べたい!のですが、今年はたけのこがあまり出来が良くないとかで。

生協のたけのこご飯の素で作ったので手間なしです。

炊き込みご飯にすると、たまに芯が残りがちなのですが、今回はきちんと炊けました☆

たっぷり吸水させて、炊く直前に具や調味料を入れると失敗ないかなと。

 

▼土鍋炊飯だと一段と美味しい炊き込みご飯 

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半玉キャベツが中途半端になったので味噌汁の具に。

甘くて美味しい味噌汁になるので私の中では春の味です(´▽`)

 

6〜8日目は実家に居たので作らず。

9日目はこどもの日。 

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【10日目】

  • 鶏もも肉のグリル焼き
  • ほたての佃煮
  • きゅうりとミニトマトのマリネ
  • 玉ねぎとわかめの味噌汁

 

最終日も簡単に…。

もも肉にクレイジーソルトをかけて魚焼きグリルで8分焼いただけ。

ほたての佃煮は新潟土産。

きゅうりとミニトマトの和え物はオリーブオイル、鰹節、醤油で和えただけの簡単1品。 

 

昼食は出かけていて外食になりがちだったので、夕飯はせめてとおうちごはんにします。

実家に行ったのも大きいですが、惣菜に頼らなかっただけ自分を褒めたいw

 

 

連休中に作った朝食パン

朝食は毎度のことながらホームベーカリーで作ったパンです。

普段は3日に1回ペースですが、休日で夫も朝食を食べるとなると毎日のように作っていたような・・・。成形パンにするとパクパク食べられてしまうというのがありますねw

 

ハイジの白パン

はなさん(id:hana8hana)が作られていたのがとても美味しそうだったのでチャレンジしてみました!

hana8hana.com

 

材料はシロカのレシピブックに載っている「ミルクパン」を参考にしました。

材料

(12個分)

  • 牛乳 240ml
  • 強力粉 300g
  • 砂糖 24g
  • 塩 5g
  • バター 24g
  • ドライイースト 3g

 

はなさんは菜箸で強めに跡をつけると良いとおっしゃっていたので、ほぼ裁断してるくら強めに跡をつけました。

お箸などを真ん中に押し付けてぎゅっと跡をつける。
(しっかり深くに跡をつけないと膨らんで分からなくなります)

 

オーブンは180℃に予熱してから160℃で15分焼きました。

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きめが細かく、しっとりふんわりでパクパク食べれて危険ですねw

子供たちも白ヒゲをたくわえながら美味しそうに食べてくれました♪w

 

 

定番のバターロールにも挑戦

これまで報告していませんでしたが、何度かバターロール作っています。

 

連休中も1度作りましたよ♪

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なかなかキレイに巻けないのですが、気持ちは負けずに焼いています(゚∀゚)

 

 

ミルク食パン

久々にシンプルな食パンが食べたかったので、食パンを。

白パンが美味しかったので食パンも試してみました。

 

しっとりしていて、ほんのり甘くて美味しかったです(´▽`)

 

中途半端に残っていた白パン、バターロールも温めて一緒に出してバイキング形式にしました。

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息子は白パンばかり、娘はバターロールと、好みが分かれましたね(´▽`)

 

 

パンパンにつかれた日はホットケーキ

パンの仕込みが疲れた・・・という日もありました。そんな時はホットケーキにしました。

葉月さんが食べてるホットケーキミックス「極もち」を我が家でも♪

www.xn--7ov146d.net

 

本当にもちもちしていて美味しい!

葉月さんのように小さめに厚く焼きたいのに、いつも通りになってしまいましたけどねw

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ホイップクリームやジャム、はちみつとお好みで味付けして食べると楽しいです♪

写真撮り忘れてる。。。

 

 

▼材料はすべて九州産のパンケーキミックスもまた食べたい♪ 

www.sacoo1a.com

 

 

残った食パンでフレンチトースト

実家に帰ってる間食パンが消費されなかったので、戻ってからはフレンチトーストにして食べちゃいました。

娘ははじめて、息子は4年ぶりくらいのフレンチトーストなのでドキドキでしたが、美味しく食べてくれて安堵。

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娘は「バナナケーキみたい♪」と、バナナの味がしたようです。そんなバナナ 。

 

最近は食パン(トースト)は飽きてきたのか進みがよくないので、いろいろアレンジして食べさせてみようと思ったキッカケとなりました。

 

 

 

おわりに

お出かけは水族館と実家ぐらいだったので、朝はのんびり朝食を食べて、夕飯も簡単に作れるもので10日間過ごすことができました。実家大きいw

 

私自身、物心ついたころから父がいつもいなくて家族団らんというのがなかったので、みんなで囲む食事だけでも幸せだなと思うのです。

作った割に食べるのは一瞬なのですが、一番せかせかしていない時間だなと感じます( ˘ω˘ )

 

それでも毎日はしんどいので、主人の夕食が要らない日は思いっきりラクさせて貰ってますけどね( *´艸`)

 

ブログをやってることで献立のヒントも頂けて助かっています☆

連休中はほとんど更新できなかったですが、ぼちぼち更新も頑張っていこうと思います♪

 

 

 

 

▼我が家のホームベーカリーは安価でシンプルでコスパよし!

 

▼スペックなどはこちらでまとめています♪

www.sacoo1a.com

 

 

 ▼パンの他にもピザやナン、おもちも作って楽しく美味しく頂いています♪

www.sacoo1a.com

 

 

▼参加中のパンサークル。令和もよろしくお願いします!! 

www.zubora-hana.com

 

 

 

 

ご覧いただきありがとうございました