サクラサク〜Simple Lifeに憧れて〜

えがお咲く、すごしやすいくらしづくりの覚書

ホームベーカリーで作った「パン生地」がドロドロで大失敗!!それでもリメイクしたら美味しく頂けました☆

 こんにちは!5歳男児と2歳女児の母、sakuです。ご訪問ありがとうございます☆

 

ホームベーカリー初心者のわたくし、初心者ながらも平日の朝に食べる食パン、休日の朝に食べるアレンジパン、ランチもホームベーカリーを使った生地作りと、なんだかんだ活用しています^^

 

春休みに入り、子供たちのご飯どうしよ・・・っていう時もホームベーカリーは便利!

特に出かける予定がない日は、午前中に生地を仕込んでお昼ごはんに食べられるように準備をすることがあります。

生地さえ作れば子供と一緒に作れることも多いので、食育という遊びとしても楽しいです♪

 

ある日、お昼ごはんを肉まんにしよう!と思い、午前中に生地作りをしようとしたら大失敗。。。

もうこの失敗生地は記事にするしかない!と思い、頑張ってリメイクしてみましたのでご紹介しますw

 

 

発酵不十分?のドロドロ生地は焼けばなんとかなる!ピザにして美味しく頂きました☆

 

参考にしている肉まん生地レシピはこちらです

cookpad.com

 

もう何回も作っているので、割と気軽に準備をしました。

 

材料

 <生地>
薄力粉:強力粉 200g:100g
イースト 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 45g
塩 小さじ1
サラダ油 大さじ1
スキムミルク(なくてもOK) 大さじ1
ぬるま湯 150cc

 

「パン生地」コースでセットすると約2時間後にブザーが鳴ります。

その間に、買い物に出かけたり家事をこなしていた私。

 

帰ってきたらちょうどブザーが鳴り、生地を取り出そうとフタを開けたらビックリ仰天!!!

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なんじゃこりゃーーー!!!!

 

あれ?まだ途中?いや、ブザー鳴ったし!

あれ?イースト入れ忘れた?いや、減ってるから入れてるし!

あれ?ぬるま湯の量間違えたかな・・・怪しい←

あれ?薄力粉と強力粉の分量逆にしちゃった?・・・合ってるけど、薄力粉のが多かったっけ?

 

と、短時間で初心者なりに原因をぶわー!っと考えてみました。

思いついたところで、生地どうすんねん!って感じなのでしばしレディー呆然(・∀・)

 

気を紛らすためにtweet(笑)

 

 

困ったときのGoogle先生!で検索したら、解決策がすぐに見つかりました。

 

天板に流し込め!

「パン生地 失敗 ドロドロ」で検索したらクックパッドで出てきましたw

 

なるほど!ピザにしてしまえばいい!

ということで、肉まんの予定から急きょお昼はピザに変更となりました。

 

そういえば以前失敗したチョコ食パン。

https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sacoolablog/20190225/20190225230539.jpg

(過去記事:初心者でも簡単!休日の朝パンにくるくるパン/頭の中ぐるぐるで大失敗チョコパン 

 

溶岩みたいなギュッとなったパンで見た目がいまいちでしたが、食べたら美味しかったのです。

 

ぺちゃんこパンやねちょねちょパンの匠asaさんちのパンも美味しく頂いている←

asanoomusubi.hatenablog.com

 

うん、焼けばおいしいのだ。

と、元気を取り戻してピザ作りに励みました(゚∀゚)

 

ドロドロピッツァの作り方

天板にクッキングシートを敷いて、生地を流し込みます

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平らにならして、レンジ機能の「発酵」で30分二次発酵

 

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全然膨らまないけど、大丈夫、大丈夫。

 

ケチャップを塗って、家にあるピザの具材になりそうなのを散りばめる。

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(今回は、ツナ、コーン、冷凍しておいた茹でブロッコリー)

 

180℃に温めたオーブンで30分焼く 

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完成!

ちょっと焼き過ぎてしまったけど、見た目はピザだ!!!

 

なんだかんだでお昼ごはんにちょうどいい時間に出来上がって安堵。

 

切り分けて子供たち頂きました☆

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修了式のお花と共に。もう最初っからピザにするつもりでしたけど?風に写真撮るw 

 

出来上がりのお味は?

生地はふわふわしていて、いるものピザ生地とは違いますが、美味しかったです。

肉まんの皮の材料なので、ほんのり肉まんの香りがした気がしましたw

 

息子曰く「大きなピザパンだね!」とのこと。ドロドロ生地を見た時はだいぶ心配させてしまったのですが、無事にできて子供たちも安心したようですw

 

ちょっとケチャップを塗りすぎて塩辛くなってしまいましたが、息子は5切れも食べてくれました☆

娘も2切れ食べたかな^^

生地が無駄にならず良かったです。

 

 

おわりに

何をどうしてどうなってしまったのか分からないんですけど、ホームベーカリーは使う度にフタを開ける瞬間がドキドキですw

 

それでも焼けばなんとかなる!という変な自信はついたので、これからもホームベーカリーはたくさん使っていこうと思います(゚∀゚)

 

失敗はこれだけじゃないのです。たくさんしています。

また失敗談聞いてくださいw

 

 

▼パンサークルhana部長が素敵にいじってくれることでしょう(・∀・)

www.zubora-hana.com

 

 

▼平日の朝はタイマー予約で食パンが主。ぺしゃんこ率高しの今日この頃です。。 

www.sacoo1a.com

 

 ▼休日の朝はくるくるパンが簡単でかわいくてお気に入り 

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▼肉まんリベンジだ! 

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▼我が家が使用しているホームベーカリーはシンプル多機能低価格! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご覧いただきありがとうございました