ヨーグルトメーカーで梅シロップ！はじめての梅仕事でもかんたんにできました
sakuこんにちは！2人の子供を育てています、sakuです。ご訪問ありがとうございます☆
ずっとやってみたいと思っていた「梅仕事」の一つ。
- 手間がかかりそう
- 難しそう
- うまくできなさそう・・・
といった不安があり、実践したことはありませんでした。。。
しかし、管理が難しそうな梅シロップがヨーグルトメーカーで作れる！というのを知って、ようやく梅仕事デビューしてみることにしました！
saku半日でかんたんに美味しくできましたよ
ヨーグルトメーカーで作る梅シロップの作り方
桃シロップは作ったことがありました。傷みやすい桃の消費に作ったのでした。
しかも、こちらもヨーグルトメーカーで♪
梅シロップもヨーグルトメーカーで作れるということで早速試してみました♪
わが家のヨーグルトメーカーはアイリスオーヤマ製です
ポチップ
※現行モデルはIYM-013という機種が出ているようです。
ポチップ
材料は梅と砂糖だけ！
リシュさんの記事を参考にします。
温度調節機能付きヨーグルトメーカーで作る梅シロップで用意するものは、
- 梅 ３００ｇ
- 砂糖 ２２５ｇ
と、非常にシンプル！！！
我が家は今回、氷砂糖で試してみました。
下処理に少し手間を感じるけれど少量なので負担も少ない
まずは梅の下処理なのですが、ヘタを取る作業は爪楊枝でピコっと取る感触が意外と楽しくてツボ(´艸｀*)
娘も小さい手で上手にお手伝いしてくれます＾＾
よく水洗いをして、水気を拭いてから、フォークで穴を開けます。
プスプスと刺していくのが、少し手間ですが、梅の量が少量なのでそんなに苦じゃなく、むしろ楽しかったです＾＾
一晩冷凍庫で凍らすと、穴を開けなくてもエキスが出やすくなります
砂糖と一緒に容器に入れたら、６０℃／８時間でセットするだけ♪
穴を開けた梅をヨーグルトメーカーの付属容器へイン。
氷砂糖も入れてフタをする。
あとは、ヨーグルトメーカーに入れて、６０℃/８時間でセット。
朝仕込めば、その日の夕方にはできてしまう！
ちなみに、容器は付属のものでもOKですが、耐熱ガラス製だとニオイ移りもなく、衛生的に使えます◎
ポチップ
梅の水分が出てかさが減り、濃厚な梅シロップの完成！
８時間後取り出してみたらシロップらしくなっていました☆
氷砂糖は少し溶け残りがありましたが、温かいうちに底の方で混ぜれば次第にとけていきます。
子供も飲める梅ジュースと梅ソーダで元気に
最近、私が飲んでる炭酸水を小１息子も欲しがります。
私がビールを飲まなくなった分、夕飯の時に炭酸水を飲んでいるのですが、息子も飲むというので、息子と炭酸水晩酌が定番となった我が家ですｗ
そこで、できた梅シロップを見せて、梅ソーダにして飲もう！となりまして、炭酸水で割ったら・・・
saku美味しすぎる！！！
いや、
saku超絶うめ～～～～～～ ！！！（言わずにはいられない）
息子がかなりお気に入りになり３～４日でシロップがなくなっていまいました＾＾
梅の実も柔らかくて、ほんのり甘くて酸っぱくて美味しい！
それこそヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトと一緒に食べても美味しい梅ソースになります☆
梅の実は梅ジャムにすると最後まで無駄なく食べられますよ
ヨーグルトメーカー梅シロップはこんな方にオススメ！
デメリットは、一度に作れる量が梅３００ｇ分と少量しか作れないということ。
大量消費する場合は、時間がかかっても大きな瓶で作った方が手間は減っていいのかな？と感じます。
しかし、少量は少量でいいこともある☆
ちょっと試しに作ってみたい
私自身もそうなのですが、作ってみたいけどいきなり大量の梅で作るのって勇気がいるし、失敗しないかと出来上がりまで緊張してしまってなかなか気合が入らない。。。
少量タイプだと、ちょっと試してみたいという気持ちにピッタリ☆
そして、半日で失敗なくできるのだから、少量を小まめにつくるのでもいいかもという気さえします。
少量だと保存も容器のまま冷蔵庫に入りますし、使い切れるかどうかという心配もないかなと感じています。
他の梅仕事で余った梅を使い切るのにもイイ
梅酒や梅干し作りで微妙に梅が残ってしまったら、ヨーグルトメーカー梅シロップを作ってしまえばキレイに梅が使い切れるかも？
少量で時短で失敗なく作れるというところで、使い勝手がいいのかなと感じます。
まとめ：手軽に作れる梅シロップで負担軽く、疲労バイバイ
大きな保存容器も必要なく、お好みの砂糖で手軽に作れる梅シロップ。
この時期は身体が自然とそうなってるのか、梅を欲します。
梅ソーダを飲むとなんとなく疲労回復してるような気さえあります＾＾
お手軽梅シロップのクエン酸効果で夏バテ予防！
温度調節機能付きヨーグルトメーカーをお持ちの方はぜひ試して頂きたいです☆
ポチップ
他にもいろいろ作れるヨーグルトメーカー
ヨーグルトだけじゃなく、調理器具としていろいろ作っています♪
あわせてお読みください♪
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